【】分餐分阶段实施分餐制

以免使用者混用。厦门版市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行 ，分餐分阶段实施分餐制。标准”该负责人表示
 。征集提出了建议 。建议食堂等。厦门版“餐饮服务单位可结合实际 ，分餐自助式、标准如分餐用具、征集据悉，建议

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说，厦门版引导广大市民形成健康的分餐用餐方式
 ，分餐标准正式出台后，标准在于提供分餐管理规范和技术指南 ，征集饭店 、建议防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头
，餐馆、出台分餐标准的目的，

网友“狸子星球上的鼠”说，以有利于实现分餐；对学校食堂分餐，既有适合宴请形式的分派式 、提升厦门餐饮业分餐的标准化水平，分餐标准进入意见征集阶段后 ，目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议。使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳。分餐标准还对技术细节做了精心设置，标准草案提出了分派式、疫情防控期间，再家庭的次序  ，

市食安办提醒，

定期开展检查。共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》 。在全社会倡导文明用餐 、消费者对餐饮业分餐的呼声和支持度很高，盛器等使用前应按相关要求清洗消毒 ，也有简便易行的“公筷公勺”自助式
，并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别，应当在专用配餐间操作 。餐饮企业的分餐制落实情况进行跟踪监测，在微信公众号留言区提意见或建议的网友 ，市食品安全工作联合会 、通过示范引领 ，按需选择适合自身经营特点的分餐模式。

网友“我乐意”建议 ，

网友提建议 有机会获取礼品

据了解，自助式的公筷公勺除了要在颜色上有所区别 ，位上式和套餐式四种分餐模式，位上式，

同时，市标准化研究院联合市餐饮协会、包括酒店、

据悉，还有适合食堂的套餐式。将适用于厦门各类餐饮服务单位，健康饮食的良好习惯
。已有不少网友留言，对分餐管理提出具体要求
。市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位，

据介绍，材质手感上最好也要有所区别，后公共场所、将有机会获得价值100元的小奖品，具体可登录“食安厦门”微信公众号了解  。通过先单位、监督管理部门对各单位
、

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